Ο Γιώργος Παπακώστας μίλησε στην κάμερα της εκπομπής Breakfast@Star και τον δημοσιογράφο Γιώργο Βιολέντη, το πρωινό της Πέμπτης, σε μια συνέντευξη που είχε ξεκάθαρο στίγμα: ο γνωστός σεφ θέλει να αξιολογείται για τη δουλειά του και όχι για τις ταμπέλες που κατά καιρούς του αποδίδονται. Ο Γιώργος Παπακώστας, με την αμεσότητα που τον χαρακτηρίζει, αναφέρθηκε στην τηλεοπτική του διαδρομή, στις απαιτήσεις της καθημερινότητάς του και στους λόγους που πλέον επιλέγει να κρατά την προσωπική του ζωή μακριά από τα φώτα.
Η συζήτηση ξεκίνησε από το κεφάλαιο «τηλεόραση», το οποίο ο ίδιος φαίνεται να έχει κλείσει —τουλάχιστον προς το παρόν— χωρίς όμως να κρύβει ότι η εμπειρία του άφησε έντονο αποτύπωμα. «Έχω φύγει από την τηλεόραση εδώ και δυο χρόνια και τρέχω πιο πολύ από ποτέ», εξήγησε, περιγράφοντας ένα πρόγραμμα που όχι μόνο δεν χαλάρωσε μετά την αποχώρησή του, αλλά έγινε ακόμη πιο πιεστικό.
Ο Γιώργος Παπακώστας υπογράμμισε ότι η παρουσία του στην τηλεόραση δεν ήταν ποτέ αυτοσκοπός, ούτε μπορούσε να λειτουργήσει ανεξάρτητα από τις επαγγελματικές του υποχρεώσεις. Όπως ανέφερε, ο λόγος που εμφανιζόταν συνήθως μία φορά την εβδομάδα —και κάποιες φορές δεύτερη— μέχρι που σταμάτησε, ήταν το «έντονο πρόγραμμα με τα πέντε μαγαζιά». Η φράση αυτή από μόνη της αποτυπώνει μια πραγματικότητα που συχνά μένει στο περιθώριο: πίσω από κάθε τηλεοπτικό πρόσωπο υπάρχει μια καθημερινότητα γεμάτη ευθύνες, χρονοδιαγράμματα και απαιτήσεις που δεν χωρούν εύκολα σε τηλεοπτικά ωράρια.
Παράλληλα, δεν έκρυψε την εκτίμηση και την αγάπη του για την Ελένη Μενεγάκη, λέγοντας χαρακτηριστικά: «Λατρεύω την Ελένη Μενεγάκη». Η αναφορά του ήταν θερμή και ανθρώπινη, δείχνοντας ότι η συνεργασία τους είχε θετική δυναμική. Κι όμως, μέσα σε αυτή τη θετική αποτίμηση, ο ίδιος έκανε και μια σημαντική διάκριση: «Ενώ μ’ αρέσει πάρα πολύ η τηλεόραση, δεν μ’ αρέσει ο δικός μου ρόλος στην τηλεόραση». Με άλλα λόγια, δεν απορρίπτει το μέσο, αλλά τον τρόπο με τον οποίο ένιωσε ότι τοποθετήθηκε ή παρουσιάστηκε.
Γιώργος Παπακώστας: γιατί δεν θέλει να μιλά για την προσωπική του ζωή
Το πιο ηχηρό σημείο της συνέντευξης, ωστόσο, ήταν η ξεκάθαρη στάση του απέναντι στη δημοσιότητα που αφορά τα προσωπικά. Ο Γιώργος Παπακώστας δήλωσε ότι πλέον δεν θέλει να κουβεντιάζει δημόσια για την προσωπική του ζωή. Και δεν το είπε αόριστα ή διπλωματικά· το αιτιολόγησε με τρόπο που αποκαλύπτει τι ακριβώς τον ενοχλεί στον δημόσιο διάλογο γύρω από το όνομά του.
«Με ενοχλεί λίγο να ασχολούνται μαζί μου επειδή είμαι ο γκόμενος της τάδε ή γνωστός επιχειρηματίας ή ο μάγειρας της Ελένης Μενεγάκη», τόνισε. Η φράση του αυτή δεν είναι απλώς μια προσωπική ενόχληση. Είναι μια παρατήρηση για το πώς συχνά η δημόσια εικόνα ενός ανθρώπου συμπιέζεται σε απλουστευτικούς ρόλους: «ο σύντροφος της», «ο συνεργάτης της», «ο άνθρωπος πίσω από ένα όνομα». Ο Γιώργος Παπακώστας δείχνει να ζητά κάτι απλό αλλά ουσιαστικό: να αντιμετωπίζεται ως επαγγελματίας, ως δημιουργός και ως άνθρωπος με αυτοτελή πορεία.
Σε μια εποχή που η δημόσια σφαίρα συχνά ανταμείβει την υπερέκθεση, η επιλογή του να βάλει όρια μοιάζει συνειδητή και ώριμη. Δεν πρόκειται για άρνηση της δημοσιότητας συνολικά, αλλά για αλλαγή προτεραιοτήτων. Ο Γιώργος Παπακώστας φαίνεται να επιλέγει να αφήσει τη δουλειά του να μιλά περισσότερο από τις προσωπικές λεπτομέρειες, και να προστατεύσει ό,τι θεωρεί ότι δεν ανήκει στη δημόσια κατανάλωση.
Η τηλεόραση, τα μαγαζιά και ο ρόλος που δεν του ταίριαξε
Όταν ένας άνθρωπος έχει ενεργό ρόλο σε πολλαπλά εγχειρήματα, η ισορροπία ανάμεσα στο «φαίνεσθαι» και το «είναι» γίνεται δύσκολη. Ο Γιώργος Παπακώστας, μιλώντας για τα πέντε μαγαζιά του και το φορτωμένο πρόγραμμά του, έδωσε το πλαίσιο μιας καθημερινότητας που απαιτεί παρουσία, έλεγχο, συνέπεια και διαρκή κίνηση. Μέσα σε αυτό, η τηλεόραση μπορεί να είναι ελκυστική, αλλά δεν είναι πάντα λειτουργική — ιδιαίτερα όταν ο τηλεοπτικός ρόλος δεν αντανακλά την ουσία αυτού που είσαι.
Η φράση του ότι αγαπά την τηλεόραση αλλά δεν του άρεσε ο δικός του ρόλος, αφήνει χώρο για ερμηνείες: ίσως ένιωθε ότι περιοριζόταν σε μια εικόνα, ίσως ότι οι προσδοκίες γύρω από το πρόσωπό του δεν ταίριαζαν με την πραγματική του ταυτότητα. Σε κάθε περίπτωση, το μήνυμα είναι καθαρό: προτίμησε να απομακρυνθεί, αντί να συνεχίσει κάτι που δεν τον εξέφραζε πλήρως.
Συνολικά, ο Γιώργος Παπακώστας μέσα από αυτή τη συνέντευξη έδειξε ότι επιδιώκει κάτι πιο ουσιαστικό από τον θόρυβο: καθαρή επαγγελματική εικόνα, σεβασμό στα όρια και αναγνώριση για όσα κάνει στην πράξη. Και καθώς ο ίδιος επιλέγει να μην ανοίγει πια τα προσωπικά του προς συζήτηση, γίνεται σαφές πως θέλει το ενδιαφέρον να επιστρέψει εκεί όπου, κατά τη γνώμη του, ανήκει: στη δουλειά, στη δημιουργία και στην καθημερινή προσπάθεια. Ο Γιώργος Παπακώστας δεν ζητά να εξαφανιστεί από τη δημόσια σφαίρα· ζητά να βρίσκεται σε αυτήν για τους σωστούς λόγους.
