Θέλει να φτάσεις σε μεγάλη ηλικία με καθαρό μυαλό και υγιές σώμα; Η απάντηση -ίσως- βρίσκεται στο φλιτζάνι του καφέ.
Τη Δευτέρα 18/8, πραγματοποιήθηκε η ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής εταιρείας Διατροφής, στο Ορλάντο. Εκεί παρουσιάστηκε έρευνα, που συμμετείχαν περισσότερες από 47.000 γυναίκες, ηλικίας 45 – 60 ετών, στην οποία οι ερευνητές συμπέραναν ότι όσες έπιναν έως 3 φλιτζάνια καφέ τη μέρα, στα 50 τους χρόνια, είχαν περισσότερες πιθανότητες να φτάσουν σε μεγαλύτερη ηλικία, χωρίς σοβαρές χρόνιες παθήσεις και με καλή γνωστική, σωματική και ψυχική υγεία.
Σύμφωνα με την έρευνα ο δρόμος προς πιο υγιή γεράματα πρέπει να συνοδεύεται κατανάλωση καφέ με καφεΐνη. Δεν παρατηρήθηκαν οι ίδιες συνέπειες από την κατανάλωση τσαγιού ή καφέ χωρίς καφεΐνη. Η κατανάλωση κόλας ή άλλων αναψυκτικών με καφεΐνη σχετίζονταν με μικρότερη πιθανότητα υγιούς γήρανσης.
«Αυτό υποδηλώνει ότι ο καφές έχει αποτελέσματα που προάγουν ή διατηρούν την υγεία», δήλωσε ο Δρ. Ντέιβιντ Κάο, κάτοχος έδρας για τις Καρδιοπάθειες των Γυναικών και επίκουρος καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο. «Όπως και σε άλλες μελέτες, φαίνεται ότι διαπίστωσαν πως ο καφές έχει ιδιαίτερο όφελος σε σχέση με άλλα ροφήματα με καφεΐνη», πρόσθεσε.
Οι ερευνητές εξέτασαν αν συνδέονται τα αποτελέσματα της καφεΐνης στον οργανισμό με το modus vivendi, τις δημογραφικές και άλλες διατροφικές διαφορές. Είναι πιθανόν να υπάρχουν και κάποιες άλλες μεταβλητές.
Η σύνδεση μεταξύ καφέ και υγιούς γήρανσης δεν προκαλεί έκπληξη. Σε προηγούμενες έρευνες έχουν παρουσιαστεί παρόμοια αποτελέσματα.
Η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Είναι η ώρα να ξεκινήσεις να πίνεις καφέ;
Σημαίνει αυτό ότι πρέπει να ξεκινήσετε να πίνετε καθημερινά καφέ, ενώ δεν το κάνετε ήδη;
Ο καφές μπορεί να υποστηρίξει τη μακροζωία, αλλά δεν αποτελεί καθολική συνταγή, ιδίως για το γυναικείο φύλο. Οι ορμονικές αλλαγές επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζεται η καφεΐνη, οπότε τα οφέλη εξαρτώνται από τον χρόνο, τη βιολογία και την ατομική υγεία.
Η οιστρογόνος ορμόνη αναστέλλει ένα ηπατικό ένζυμο που είναι κρίσιμο για τη διάσπαση της καφεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι, η καφεΐνη μπορεί να παραμένει περισσότερο στο σώμα ορισμένων ανθρώπων, ιδιαίτερα αυτών που περνούν ορμονικές μεταβάσεις όπως η εμμηνόπαυση ή η εγκυμοσύνη, ή αυτών που κάνουν διά στόματος χρήση αντισυλληπτικών.
Η χρονική περίοδος που εξετάστηκε σε αυτή τη μελέτη (45 – 60), είναι ένα στάδιο ζωής που χαρακτηρίζεται από πολλές ορμονικές και μεταβολικές αλλαγές για τις γυναίκες.
Η μέτρια κατανάλωση καφέ με καφεΐνη — ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα — μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής για πολλούς ενήλικες. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να θεωρηθεί ως γενική σύσταση για όλους να ξεκινήσουν ή να αυξήσουν την κατανάλωση καφέ με στόχο τη μακροζωία.
«Τα δεδομένα δεν μπορούν να πουν εάν, η αύξηση της κατανάλωσης καφέ θα βοηθούσε στη διατήρηση της υγείας», δήλωσε ο Κάο.
«Αν οι γυναίκες που πίνουν 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να έχουν καλύτερη μακροπρόθεσμη λειτουργικότητα από όσες δεν πίνουν καφέ, δεν ξέρουμε αν οι μη καφεϊνοποιοί, αν άρχιζαν να πίνουν 3 φλιτζάνια την ημέρα, θα είχαν καλύτερη λειτουργικότητα σε σύγκριση με το αν παρέμεναν μη καφεϊνοποιοί», δήλωσε ένας ερευνητής.
Ποιοι πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση καφέ;
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται απαραίτητα να μειώσουν την κατανάλωση καφέ στο όνομα της υγιούς γήρανσης, δήλωσε ο Κάο.
«Ο καφές αποτελεί σημαντικό και θετικό μέρος της καθημερινής ζωής σε πολλές κουλτούρες σε όλο τον κόσμο», είπε. «Για πολλούς… η γνώση ότι ένα ή τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα πιθανότατα δεν είναι επιβλαβές είναι ευχάριστα νέα».
Κάποιοι άνθρωποι πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση καφέ, συμπεριλαμβανομένων όσων έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιοπάθεια, άγχος και διαταραχές ύπνου, δήλωσε η Δρ. Λου Τσι, κατόχος έδρας και καθηγήτρια στη Σχολή Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Tulane, στη Νέα Ορλεάνη.
Η Τσι δεν συμμετείχε στην παρούσα έρευνα, αλλά συμμετείχε σε άλλη πρόσφατη μελέτη που έδειξε ότι, η κατανάλωση καφέ το πρωί είχε καλύτερη επίδραση στη μείωση των ποσοστών θνησιμότητας.
Αν και ο καφές μπορεί να αποτελεί ευχάριστο στοιχείο καλής υγείας, δεν αντικαθιστά άλλες υγιεινές συνήθειες όπως η κατανάλωση θρεπτικών τροφών, η άσκηση και ο καλός ύπνος.
