Με θετικό πρόσημο έκλεισε το πρώτο εξάμηνο του 2026 για την οργανωμένη λιανική αγορά τροφίμων στην Ελλάδα, καθώς η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 6,7%, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της NielsenIQ.
Η εικόνα αφορά καταστήματα super market άνω των 100 τ.μ. στην ηπειρωτική χώρα, την Κρήτη, τα νησιά του Ιονίου και τα νησιά του Αιγαίου και επιβεβαιώνει ότι, παρά τις συνεχιζόμενες πιέσεις στο διαθέσιμο εισόδημα, η κατανάλωση στα ράφια της οργανωμένης αγοράς διατηρεί δυναμική και συνεχίζει την ανοδική πορεία σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
Στην «καρδιά» αυτής της επίδοσης βρίσκονται τα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα (FMCG – Fast-Moving Consumer Goods), των οποίων ο τζίρος στα super market διαμορφώθηκε σε περίπου 5,7 δισ. ευρώ, αυξημένος κατά 5,4%. Πίσω από τους αριθμούς, ωστόσο, ξεχωρίζουν σημαντικές διαφοροποιήσεις ανά κατηγορία, τύπο καταστήματος και γεωγραφική περιοχή, αλλά και ένα σαφές μήνυμα: η ανάπτυξη δεν στηρίχθηκε αποκλειστικά στις τιμές, αλλά σε αυξημένους όγκους πωλήσεων.
NielsenIQ: Άνοδος 6,7% στις πωλήσεις των super market το πρώτο εξάμηνο – Τι δείχνουν τα στοιχεία
Η συνολική αύξηση 6,7% στην αξία των πωλήσεων της οργανωμένης λιανικής αγοράς τροφίμων αποτυπώνει μια αγορά που κινείται ανοδικά, με τους καταναλωτές να επιστρέφουν σε πιο «γεμάτα καλάθια» σε σύγκριση με προηγούμενες περιόδους όπου οι ανατιμήσεις είχαν κυρίαρχο ρόλο. Παράλληλα, ο κύκλος εργασιών στα FMCG (περίπου 5,7 δισ. ευρώ) υπογραμμίζει το ειδικό βάρος της οργανωμένης λιανικής στην καθημερινή κατανάλωση των νοικοκυριών.
Σε επίπεδο κατηγοριών, τα τρόφιμα και τα ποτά διατηρούν σταθερά την πρωτοκαθεδρία, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το μισό της συνολικής αξίας των πωλήσεων. Στο πρώτο εξάμηνο του 2026 κατέγραψαν αύξηση 5,9%, επιβεβαιώνοντας ότι ο βασικός κορμός των αγορών στα super market παραμένει ισχυρός.
Οι κατηγορίες που «τράβηξαν» περισσότερο την αγορά
Μεταξύ των επιμέρους ομάδων προϊόντων, η μεγαλύτερη άνοδος καταγράφηκε στα γαλακτοκομικά, όπου η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 8,6%. Πρόκειται για μια κατηγορία που συνδέεται άμεσα με την καθημερινή κατανάλωση και συχνά λειτουργεί ως βαρόμετρο για την ένταση της ζήτησης.
Ακολούθησαν:
– τα φρέσκα τρόφιμα με αύξηση 7,3%, δείχνοντας ότι οι καταναλωτές στρέφονται ξανά σε πιο συχνές ή μεγαλύτερες αγορές ευπαθών προϊόντων,
– τα σνακ με 6,5%, μια κατηγορία που παραδοσιακά ενισχύεται όταν αυξάνεται η συνολική κατανάλωση,
– τα μη αλκοολούχα ποτά με 6,4%, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή τους θέση στο καλάθι.
Πιο ήπια άνοδος σε προϊόντα σπιτιού και προσωπικής φροντίδας
Θετική, αλλά πιο συγκρατημένη, ήταν η εικόνα στα προϊόντα φροντίδας του σπιτιού (Household Products), με αύξηση 3,5% στην αξία των πωλήσεων. Αντίστοιχα, τα προϊόντα υγιεινής και ομορφιάς (Health & Beauty) κινήθηκαν επίσης ανοδικά, με αύξηση 4,1%. Τις καλύτερες επιδόσεις μέσα στην κατηγορία παρουσίασαν τα είδη προσωπικής υγιεινής και προσωπικής φροντίδας, τα οποία παραμένουν σταθερά υψηλής συχνότητας αγοράς.
Ανάπτυξη ανά τύπο καταστήματος: ισχυρά τα υπερμάρκετ, δυναμικά τα «καταστήματα γειτονιάς»
Ανοδικά κινήθηκαν όλοι οι τύποι καταστημάτων, με τα υπερμάρκετ να εμφανίζουν τη μεγαλύτερη αύξηση, κατά 9,1%. Τα καταστήματα πολύ μεγάλης επιφάνειας, με διευρυμένη γκάμα τροφίμων και μη τροφίμων, φαίνεται ότι επωφελήθηκαν από μεγαλύτερα «stock-up» καλάθια και από τη δυνατότητα συνδυαστικών αγορών.
Ισχυρή άνοδο σημείωσαν και τα superettes (100–400 τ.μ.), με αύξηση 8,9%. Η πορεία τους συνδέεται με την αναδιάρθρωση δικτύων, αλλά και με τη μεγαλύτερη παρουσία καταστημάτων γειτονιάς, που δίνουν έμφαση στην ταχύτητα, την ευκολία και την άμεση εξυπηρέτηση—παράγοντες που επηρεάζουν καθοριστικά τη σύγχρονη αγοραστική συμπεριφορά.
Γεωγραφική εικόνα: πρωταγωνιστούν τα νησιά και η Κρήτη
Η αύξηση των πωλήσεων καταγράφηκε σε όλες τις περιοχές, με τα νησιά να παρουσιάζουν τις υψηλότερες επιδόσεις. Στα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 9%, ενώ στην Κρήτη η άνοδος έφτασε το 8,2%, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική των συγκεκριμένων αγορών.
Στην Αττική, όπου πραγματοποιείται το 42,3% της συνολικής αξίας της κατανάλωσης, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 6,3%. Ακόμη υψηλότερος ήταν ο ρυθμός ανάπτυξης στη Θεσσαλονίκη, όπου η αύξηση διαμορφώθηκε στο 7,9%. Η περιοχή της Θεσσαλονίκης αντιπροσωπεύει το 9,8% του συνολικού τζίρου της αγοράς, γεγονός που καθιστά την επίδοσή της ιδιαίτερα σημαντική.
Λιγότερες προωθήσεις στα επώνυμα προϊόντα – πτώση της προωθητικής έντασης
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ευρήματα της περιόδου είναι ο περιορισμός της προωθητικής δραστηριότητας στα επώνυμα FMCG. Το ποσοστό των πωλήσεων που πραγματοποιήθηκε μέσω προωθητικών ενεργειών υποχώρησε στο 40,3%, από 44,4% το πρώτο εξάμηνο του 2025.
Αντίστοιχα, στα προϊόντα υγείας και ομορφιάς—όπου παραδοσιακά καταγράφεται η υψηλότερη προωθητική ένταση—το ποσοστό μειώθηκε στο 49,7% από 55% έναν χρόνο νωρίτερα. Η εξέλιξη αυτή υποδηλώνει πιο «στοχευμένη» προωθητική στρατηγική και πιθανή αλλαγή ισορροπίας μεταξύ τιμών, όγκων και εμπορικής πολιτικής.
Ιδιωτική ετικέτα: μικρή κάμψη συνολικά, ισχυρή παρουσία στα προϊόντα σπιτιού
Παρά τις πιέσεις στο οικογενειακό εισόδημα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) παρουσίασαν οριακή υποχώρηση στο σύνολο των FMCG: το μερίδιό τους διαμορφώθηκε στο 24,3% από 24,4% το 2025. Στα τρόφιμα και τα ποτά το μερίδιο έφτασε το 24,8%, επίσης με μικρή πτώση.
Αντίθετα, στα προϊόντα φροντίδας του σπιτιού η ιδιωτική ετικέτα διατήρησε μερίδιο 33,3%—το υψηλότερο μεταξύ των βασικών κατηγοριών—επιβεβαιώνοντας ότι σε είδη όπου η λειτουργικότητα και η τιμή παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο, οι επιλογές των καταναλωτών παραμένουν έντονα «value-driven». Στα Health & Beauty, η παρουσία της ιδιωτικής ετικέτας ήταν πιο περιορισμένη, με μερίδιο 8,6%, αν και καταγράφηκε μικρή ενίσχυση σε σχέση με το 2025.
Η ανάπτυξη ήρθε από τους όγκους: περισσότερες ποσότητες, μικρότερη επίδραση τιμών
Ιδιαίτερη σημασία έχει το ότι η άνοδος δεν προήλθε κυρίως από μεταβολές τιμών, αλλά από αύξηση των ποσοτήτων. Σύμφωνα με την ανάλυση της NielsenIQ, από τη συνολική ανάπτυξη των FMCG κατά 5,3%, οι 4,1 ποσοστιαίες μονάδες αποδίδονται στην αύξηση των πωλούμενων όγκων. Η μεταβολή της μέσης τιμής ανά μονάδα συνέβαλε τις υπόλοιπες 1,2 μονάδες. Με άλλα λόγια, το πρώτο εξάμηνο του 2026 χαρακτηρίζεται από πιο «πραγματική» ανάπτυξη κατανάλωσης, σε σχέση με προηγούμενες περιόδους όπου η αύξηση τζίρου εξαρτιόταν περισσότερο από τις ανατιμήσεις.
