Τη Ντίνα Νικολάου φιλοξένησε στην εκπομπή του το πρωί της Κυριακής (11/5) ο Μιχάλης Κεφαλογιάννης. Η γνωστή σεφ μίλησε στο «Όλα για τη ζωή μας», που κεντρικό θέμα συζήτησης είχε το οξειδωτικό στρες και τις επιπτώσεις που έχει αυτό στον ανθρώπινο οργανισμό.
«Το στρες δεν φαίνεται πολλές φορές στην δουλειά ωστόσο υπάρχει. Έχει πίεση γιατί κανείς κάτι ζωντανό, το φαγητό είναι ζωντανό και δεν υπάρχει καμία σταθερά. Είσαι κλεισμένος στην κουζίνα για ώρες, και πάντα με τους ίδιους, που πρέπει να είσαι ή να μην είσαι «καλά» μαζί τους. στην αρχή το στρες κατάπιε και μετά κατάλαβα ότι ή θα το νικήσω ή θα με νικήσει», δηλώνει η Ντίνα Νικολάου.
Όσο για το αυτοάνοσο νόσημα που απέκτησε από νεαρή ηλικία, η βραβευμένη σεφ εξομολογείται: «Επειδή το αυτοάνοσο που έχω ήρθε σε μικρή ηλικία, θεωρώ ότι εκδηλώθηκε στην μεγάλη πίεση των εξετάσεων. Σε κάποιες φάσεις πιστεύω πως το νίκησα αλλά κάποιες φορές ότι με νίκησε».
Πηγή: zappit.gr
