Νέες ανατιμήσεις φαίνεται πως βρίσκονται προ των πυλών σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης, με τα γαλακτοκομικά, το ψωμί του τοστ και τα δημητριακά να βρίσκονται στο επίκεντρο. Οι πληθωριστικές πιέσεις, η άνοδος του κόστους μεταφοράς και οι διεθνείς εξελίξεις δημιουργούν ένα ιδιαίτερα δύσκολο περιβάλλον για την αγορά τροφίμων, επιβαρύνοντας τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τα νοικοκυριά.
Το εύθραυστο γεωπολιτικό σκηνικό, σε συνδυασμό με τις αναταράξεις που προκαλούν οι πολεμικές συγκρούσεις στη Μέση Ανατολή και την Ουκρανία, επηρεάζει τις τιμές των καυσίμων, των πρώτων υλών και των μεταφορών. Οι συνέπειες αναμένεται να περάσουν σταδιακά και στο ράφι, με αρκετά βασικά προϊόντα να γίνονται ακριβότερα.
Νέες ανατιμήσεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Σύμφωνα με ρεπορτάζ της ΕΡΤ, ελληνικές βιομηχανίες έχουν προαναγγείλει αυξήσεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα που βασίζονται στο πρόβειο γάλα. Η φέτα, ως ένα από τα πλέον δημοφιλή και βασικά προϊόντα της ελληνικής διατροφής, βρίσκεται στο επίκεντρο των εξελίξεων.
Με βάση πληροφορίες του ΕΡΤnews, οι ανατιμήσεις στη φέτα εκτιμάται ότι θα διαμορφωθούν περίπου στο 7%. Η αύξηση συνδέεται με το υψηλότερο κόστος παραγωγής, την περιορισμένη διαθεσιμότητα γάλακτος σε ορισμένες περιοχές, αλλά και τις αυξημένες δαπάνες για ενέργεια, ζωοτροφές και μεταφορές.
Οι ανατιμήσεις δεν περιορίζονται στη φέτα. Το κόστος παραγωγής επηρεάζει συνολικά την κατηγορία των γαλακτοκομικών, καθώς οι επιχειρήσεις καλούνται να αντιμετωπίσουν αυξήσεις σε πρώτες ύλες, συσκευασία και λειτουργικά έξοδα. Εφόσον οι πιέσεις συνεχιστούν, δεν αποκλείεται να ακολουθήσουν νέες αυξήσεις και σε άλλα προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι, το βούτυρο και τα υπόλοιπα τυριά.
Ψωμί του τοστ και δημητριακά στο επόμενο κύμα
Μετά τα γαλακτοκομικά, στο επίκεντρο αναμένεται να βρεθούν το ψωμί του τοστ και τα δημητριακά. Η διεθνής τιμή των σιτηρών παρουσιάζει μεταβολές, γεγονός που επηρεάζει άμεσα το κόστος παραγωγής αλευριού και προϊόντων που βασίζονται σε αυτό.
Οι αυξήσεις στην ενέργεια, στα καύσιμα και στις μεταφορές επιβαρύνουν επιπλέον την τελική τιμή. Από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή των σιτηρών μέχρι την επεξεργασία, τη συσκευασία και τη διανομή, κάθε στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας επηρεάζεται από το διεθνές οικονομικό περιβάλλον.
Για τους καταναλωτές, αυτό σημαίνει ότι προϊόντα που αποτελούν μέρος του καθημερινού πρωινού ή του οικογενειακού τραπεζιού ενδέχεται να κοστίζουν περισσότερο το επόμενο διάστημα. Οι αυξήσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εταιρεία, τη συσκευασία και την κατηγορία προϊόντος, ενώ σημαντικό ρόλο θα παίξουν και οι εμπορικές πολιτικές των σούπερ μάρκετ.
Παράταση του μέτρου για χαμηλότερες τιμές
Προκειμένου να ανακοπεί το νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς ζητά από τις βιομηχανίες να παρατείνουν για δύο ακόμη μήνες το μέτρο μείωσης των τιμών. Η παράταση, σύμφωνα με τις σχετικές πληροφορίες, θα μπορούσε να ισχύσει έως το τέλος του 2026.
Μέχρι σήμερα, 440 κωδικοί έχουν λάβει έγκριση για να πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026. Από αυτούς, οι 373 αφορούν επώνυμα προϊόντα, ενώ οι 67 είναι προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Η πρωτοβουλία έχει στόχο να προσφέρει προσωρινή ανάσα στους καταναλωτές και να περιορίσει τις επιπτώσεις από τις ανατιμήσεις σε βασικές κατηγορίες τροφίμων. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά της θα εξαρτηθεί από τη συμμετοχή των παραγωγών, των προμηθευτών και των αλυσίδων λιανικής.
«Γιορτές για όλους»: Το σχέδιο για το χριστουγεννιάτικο καλάθι
Στα σχέδια της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς περιλαμβάνεται και η δημιουργία ενός ειδικού χριστουγεννιάτικου καλαθιού για το εορταστικό τραπέζι. Η νέα πρωτοβουλία, εφόσον προχωρήσει, αναμένεται να ονομαστεί «Γιορτές για όλους».
Ήδη έχουν γίνει επαφές με βιομηχανίες και σούπερ μάρκετ, ώστε να εξεταστεί η συμμετοχή τους. Στόχος είναι να επιτευχθούν μειώσεις τιμών έως και 25% σε συγκεκριμένους κωδικούς προϊόντων, μεταξύ των οποίων:
– Ρύζι και ζυμαρικά
– Άλευρα
– Τυριά και γάλα
– Βούτυρο
– Βασιλόπιτες και τσουρέκια
– Μελομακάρονα και κουραμπιέδες
– Κρασιά
– Αναψυκτικά
Μειώσεις αναμένονται και στα κρέατα, όπως η γαλοπούλα, το μοσχάρι, το αρνί και το χοιρινό. Για τις συγκεκριμένες κατηγορίες δεν θα ισχύει ο γενικός στόχος του 25%, αλλά οι μειώσεις θα πρέπει να ανέρχονται τουλάχιστον στο 5%.
Πότε μπορεί να εφαρμοστεί η πρωτοβουλία
Εφόσον υπάρξει συμφωνία μεταξύ των βιομηχανιών και των σούπερ μάρκετ, το χριστουγεννιάτικο καλάθι αναμένεται να εφαρμοστεί κατά τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Δεκεμβρίου, πιθανότατα από τις 19 έως και τις 31 του μήνα.
Η εξέλιξη αυτή θα μπορούσε να περιορίσει προσωρινά το κόστος του εορταστικού τραπεζιού, ιδιαίτερα σε μια περίοδο κατά την οποία οι οικογενειακές δαπάνες αυξάνονται σημαντικά. Παράλληλα, όμως, οι καταναλωτές θα χρειαστεί να συγκρίνουν τιμές, να ελέγχουν τις προσφορές και να προσέχουν τις μεταβολές στις συσκευασίες και στις ποσότητες των προϊόντων.
Οι νέες ανατιμήσεις σε γαλακτοκομικά, δημητριακά και άλλα βασικά τρόφιμα αποτυπώνουν τις πιέσεις που συνεχίζουν να επηρεάζουν την αγορά. Η παράταση των μέτρων συγκράτησης των τιμών και η πιθανή εφαρμογή του χριστουγεννιάτικου καλαθιού μπορούν να προσφέρουν προσωρινή ανακούφιση, χωρίς όμως να εξαλείφουν τις διεθνείς αιτίες που οδηγούν σε αυξήσεις. Το επόμενο διάστημα θα δείξει αν οι παρεμβάσεις αυτές θα περιορίσουν ουσιαστικά τις ανατιμήσεις και πόσο θα επηρεαστεί τελικά το κόστος των καθημερινών αγορών των νοικοκυριών.
