Τα βουνά της Ελλάδας εξακολουθούν να κρύβουν πολλές εκπλήξεις, δείχνοντας ότι ο δρόμος της ανακάλυψης της βιοποικιλότητας είναι μακρύς.
Ένα από αυτά είναι ο ορεινός όγκος της Αλμωπίας και ιδιαίτερα περιοχές που βρίσκονται κοντά στις Τοπικές Κοινότητες Νότιας, Περίκλειας, Αρχαγγέλου και Βορεινού, καθώς είναι πλούσιες σε βότανα, όπως τσάι του βουνού, άγρια ρίγανη, θρούμπι, φασκόμηλο, βαλσαμόχορτο κ. α.
Σύμφωνα με τον κ. Αλέξανδρο Μπαϊράμη, μεταποιητή παραδοσιακών προϊόντων, τα βότανα αυτά αποδεικνύονται θησαυρός για την υγεία, καθώς χαρίζουν ευεξία, έχουν αντιβακτηριακές ικανότητες, ενώ προλαμβάνουν και ασθένειες.
Ο ελίχρυσος για το νευρικό σύστημα, ο κράταιγος που καθαρίζει τα αγγεία, ενώ, όπως είπε, η συλλογή τους χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για να μην καταστραφεί ο πλούτος της φύσης.
